“掌柜的，咱们的菜名都改好了，我特意请了城里的马秀才给想的菜名。要说那马秀才也算是咱兰溪的大人物，十五岁就高中秀才……”
张老实一撇嘴：“少废话，把单子给我瞅瞅。中午的戏班子可安排好了么？”
二掌柜的急忙点头哈腰的说道：“掌柜的，我办事你放心，戏班子都安排妥当了！”
张老实一瞅菜单：“呦呦呦，这名儿起的不错，龙凤显富贵……恩，想必是泥鳅凤爪之类的吧。这个‘霸王卸甲’……”
二掌柜笑道：“就是炖王八……”
“没学问，以后就叫霸王卸甲！”张老实没好气的嘟囔道：“你看看人家醉风楼请了个二掌柜，生意立马就不一样了。再瞅瞅你自己的德行，要不是看在你小子是俺大伯的女婿，就冲人家那本事，我就立马给他请过来当二掌柜的，要多少钱随他开口……”
“是是是……”二掌柜的陪着笑脸，肚子里却把张老实给骂了一遍又一遍。张老实看着菜单没问题，便叫过账房先生抄录在红纸上，一会儿功夫就给贴出去，挂在门外。今儿个这出戏就是贵宾楼和醉风楼打对台。你唱评弹我唱戏，你出菜名我不惧！看看谁敌得过谁！张老实冷哼一声，一个毛头小伙子，做过几天生意就来当二掌柜。只要我张老实一发狠，醉风楼还得没戏唱！
转眼功夫就到了正午，兰江边上还是热热闹闹，许多人揉了揉肚皮，也该找个地方吃些什么了。张老实端了把紫檀木椅子大马金刀的坐在大堂看着生意。可是奇怪的是，今天的生意依旧不好，进来的客人寥寥无几，就算是进来了，也少有吃那几道菜名文雅的，都是随意叫了些小吃。
戏班子的人见观众稀少，唱得也是有气无力。那几桌客人见戏班子唱功不好，喝起倒彩来，一时间这贵宾楼吵吵闹闹乱做一团。
“邪门了！”张老实摘了皮帽，用力的抓了抓脑门：“今天怎么还不行？去，给我看看醉风楼那边什么动静？”
二掌柜的答应一声，快步跑了过去，不一会儿功夫愁眉苦脸的走了进来：“掌柜的，今天人家醉风楼又变招了！”
张老实闻言大怒，好小子，天天换着花样来跟老子打擂台来了？
张老实按捺不住，带着二掌柜的就朝醉风楼走去。一看醉风楼的门口，挂着个招牌，上边写着一道道的菜名。有意思的是今天的菜名后边都有附加菜名。
“金鸡报晓一百文，加五文送清炒时蔬一盘任选！”
“珍珠落玉盘一百五十文，加十文送翡翠白莲汤。”
…………
张老实顿时有点转不过来脑筋，再放眼望去，只见醉风楼里又是坐满了人。今日不是父女两唱评弹，而是一位说书先生，手持响木正说着那唐三藏带着徒弟去西天取经的故事，说到唐三藏被妖怪抓了去，孙悟空大发神威将妖怪收服，楼上楼下的客人喝起满堂彩。那说书先生说到紧要处，啪的一拍响木：“欲知后事如何，且听下回分解！”
下边的客人顿时叫道：“下回……下回要什么时候说啊……快说快说，大爷给你打赏……那唐三藏到底怎么样了？白骨精如此可恶，孙悟空可如何是好啊？”
沈子成却快步走到大厅中央，团团一礼道：“各位，先生说了半天的书，口干舌燥，腹中饥饿。小店在后堂准备了粗茶淡饭，请先生用过膳之后再出来为各位客官说过可好？来，小店今日刚好有从山西运来的上等汾酒，每座上送上一壶，各位慢慢品尝！”
客人们立刻大声叫好起来。
张老实看了半天，也没看出个头绪。只见沈子成笑呵呵的走了出来，朝张老实一拱手：“张老板，大驾光临醉风楼可是要来这儿用膳？请进请进，外边寒风刺骨，咱楼子里有暖炉，有好酒，来来来，先进来坐坐吧！”
张老实憋红了脸，二掌柜的急忙叫道：“你……你少得意，不就是送酒喝么，不就是送菜吃么，咱们也会。掌柜的，咱们回去，就不信斗不过你醉风楼！”
张老实翻着眼睛瞥了沈子成两眼，终究没有说话，跟着二掌柜大步朝贵宾楼走去。一进门就高声叫道：“今日贵宾楼答谢各位主顾，每座送上一壶上等女儿红。来，快点上酒，快点快点！”一边把账房先生叫了过来，吩咐他将门口的餐牌改一改。张老实气呼呼的坐在柜台后边，心里越想越火，抓起酒壶咕噜噜的灌下两口。
可是奇怪的是，饶是如此贵宾楼的生意依然不见起色。只不过是略多了两桌客人而已。吃完午饭一盘账，这一个中午连菜钱带酒水，居然亏了一贯多钱。张老实气得吹胡子瞪眼，又不知道问题出在哪里。跺了跺脚便要去醉风楼找沈子成问个清楚，为什么同样的办法在醉风楼就行，在贵宾楼就不行。
二掌柜的急忙拉住张老实：“掌柜的，这可使不得啊。咱们做生意输给人家不要紧，学人家做生意的法子也不要紧，可要是拉下脸来问人家如何赚钱，岂不是让满街的酒楼看咱们的笑话。我看了，这街上这两日除了醉风楼之外，生意都不怎么样。我就不信醉风楼的生意能一直红火下去，除非他的酒里给人放了**汤！”
张老实总算冷静了下来，一张老脸气得通红，搬了把椅子重新坐定下来。可是他怎么想，也想不明白沈子成是怎么赚钱的！
…………
“相公，今天又赚了不少！”许芝兰喜滋滋的看着掌柜的算完了帐，过来给沈子成报喜来了。
沈子成得意的摸摸下巴：“那是，相公出手一个顶俩！”
掌柜的吩咐厨房做了好几样好菜，这是正是下午，酒楼里没有多少人。掌柜的在二楼风景最好的地方开了个台子，请沈子成上了二楼，就连许芝兰也被老掌柜请了过去，非要好好答谢他们两口子不可。
老掌柜长叹一口气：“沈公子，老头子这一把年纪算是白过了。公子来了五天，准备了三天，两日时间就把酒楼搞得风生水起。老汉的生意越来越红火，真是舍不得公子走了。这么说吧，老汉想请公子当二掌柜，不知道公子意下如何。”
老掌柜生怕沈子成不答应，急忙接着说道：“老汉愿意将这楼子每月的盈余送三成给公子。你看可好？”
许芝兰轻呼一声，现在醉风楼一日差不多能赚十两银子，每个月就是要分给沈子成一百两银子啊，虽然一年之内还赚不到五千两，可是能赚一千二百两已经是个奇迹了啊。
沈子成端起酒杯，一饮而尽，举起袖子擦了擦嘴：“老掌柜，得，我还是叫您周老。这样咱们也不外了。有话我就直说，这五天掌柜我当完之后，马上就得离开。这二掌柜，我是万万当不了的。周老你的心意我领了，只是在下还有要事在身，实在是无法在酒楼长留！”
周老掌柜脸上微露失望之色：“是，公子有鸿鹄之志，小店确是不应该久留公子的！”
沈子成微微一笑：“周老掌柜，虽然在下不能在醉风楼为老掌柜出力，可是在下有个方法，可以叫老掌柜生意越做越大，越来越红火！”
许芝兰一听沈子成这么说，也提起精神来了，这些天她看着沈子成言出必中，一心一意扑在酒楼上，还以为沈子成把前程事业都压在酒楼上了，忘记了答应苏坦妹和宋濂的事情。不过要资助兰溪会那么大的手笔，可要沈子成怎么能拿得出来呢？
沈子成低声说道：“周老掌柜可知道兰溪最最出名的兰溪会？”
周老掌柜连连点头：“老汉在兰溪许多年如何能不知道，那是咱们浙江人的荣耀啊。浙江四大才子办的这兰溪会天下闻名。四大才子都是惊采绝艳之士，更别说还有青田先生这样的从龙大臣，宋先生也是皇上跟前的人啊！五经师，何等荣耀！咱们兰溪人提起兰溪会，个个都要伸出大拇指叫一声好！”
沈子成露出些许狡猾的笑容：“不知道周老掌柜的儿子是否在读书？想考取功名呢？”
周老掌柜连连点头：“我那大儿子顽劣不堪，不过小儿子倒也知书达礼，我也在为犬子寻名师指点呢！”
“那若是贵公子可以和兰溪会中的才子，例如潜溪先生……讨教一二！”沈子成悠悠的说道，他是点到即止，看着周老掌柜的反应。
周老掌柜激动不已：“那敢情好啊，要是犬子能得潜溪先生指点，胜过苦读三年，只是潜溪先生德高望重，想拜在他门下的人多如牛毛。又怎么可能指点犬子呢？”周老掌柜黯然摇了摇头。
沈子成正要趁机说出自己的计划，忽然楼下喧哗起来。
只听张老实的粗嗓子叫道：“俺忍不住了，俺要找那沈二掌柜问个清楚！”