第九章藕笋宴
作者:玉不毁      更新:2019-10-06 00:32      字数:2793

舒文彦回到王府,胡乱冲洗了一下出来,李萤这几个早就吃上了。

顾南北今儿个就没走,中午吃过了龙凤配,喝的半酣,醉了一场。这会儿起来正好接着晚上的宴席。有他在,就是混闹。

沈元清素来晚上是不好出门的,沈丞相着实管的严。可因李萤出去了半个来月,委实吃了苦,所以他从司卫府出来,连家都没回,就直接到了宁王府。

蒋胖子掇着个小马扎候在一边,虎视眈眈,就等几位主子发话,他好尝尝,究竟是什么味儿,惹得自家见多识广的小王爷都这么念念不忘。

“得,这藕笋还是我亲自扛回来的,你们也不等我。就这般饿死鬼投胎?”

李萤只顾着吃,顾南北哈哈大笑,蒋胖子人微言轻不敢答话,只有沈元清百忙之中递了一双干净筷子过来,腾了一屁股地方,拽着他坐下。

“我要是你,就赶紧坐下来吃!再迟些,连汤都被蒋胖子端去尝菜了。”

沈元清端起乳白色瓷壶为他倒了一杯,乳白的瓷杯里,带着点半透明的白色汁液,清澈透亮,又带着点浮沉的白色絮末。

舒文彦端起来闻了闻,清气拂面,恰好是温温的,尝了一口,哑然失笑:“竟然是藕笋直接榨成的汁,过滤干净,然后放在壶里焖着,入口温润。这白瓷壶……是府上的吗?”

“不是。”顾南北饮了一口烈酒,眯起了狭长的柳叶眼。“护卫拿来时,就是这个样子,连这青泥小火炉都是那丫头自家的。倒是有趣。”

沈元清赞道:“这野藕汁清淡,正是要配上这厚重些的沉白瓷壶才好。果然是个妙人。”

李萤重重的哼了一声:“除了有个能颠勺的好手艺,哪里好了?哪里妙了?”他磕下杯子,“来来,元清,你别就知道和阿舒好,也给我倒一杯啊。我跟你们说,都可劲儿吃,我们弄了大半筐藕笋,再怎么着,也不能都吃了!吃饱喝足了,随小王一起去把那臭丫头的店给砸了!”

舒文彦哑然失笑:“小王爷莫非是喝醉了?这么一壶,得用掉二三斤吧?那还有两壶,就去掉了一大半了。她这题,早就过关了。”

李萤瞪着杯子里的藕笋汁,端起来狠狠喝了一大口:“臭丫头好狡猾!我们先吃!一会儿都别吃光了。每道菜留一根,那都算没吃完!反正,这规矩都是本王说了算!”

桌上已经上了三道菜,一道凉菜已经快见底了。看起来平平常常,就是藕笋嫩黄色的尖芽,热水滚了一下,捞出装盘,再用麻酱拌了一下。过过热水,嫩芽的苦味早就没有了,入口即化。

第二道也一样,脆嫩的藕笋切成薄如蝉翼的片,点了一点酸醋,就这么装盘了。看起来都是敷衍无比,可吃在嘴里,那股鲜嫩劲儿,恨不得把舌头都咬掉了。

两道开胃凉菜吃过,第三道就稍微复杂了些,就是那丫头之前说过的藕笋脆。用的藕笋稍微带筋的部分,藕笋块一咬,都能觉得藕笋在嘴里爆出了汁。小米辣咬在舌头上,辛辣开胃,吃上几口,再用薄薄的煎饼裹上,一口一个。一会儿,三道菜就扫光了。

沈元清吃的最斯文,还不忘提醒顾南北:“别吃完了,得,那根葱留着吧,给蒋大厨尝尝味道。可别扫光了,小王爷再让蒋大厨研究这菜是怎么成的,不是为难人蒋大厨?”

蒋胖子连连点头。

顾南北饮了一口烈酒,细长眼睛越发满意眯起:“这剩下的菜呢?怎么还没到?还真是好奇,她接下来能做出什么花样。”

李萤叼着最后一块薄饼,哼声道:“再怎么做,还不就是藕笋?你们这些没见过世面的城里公子哥儿,是没吃过,才觉得新鲜,接下来肯定就吃不下去了。”

沈元清摇摇头,神色缥缈:“我吃过。小时候和祖母住在祖宅,常吃。那时候……很长一段时间,父亲都没有音讯。”

沈相出身贫寒,他所说的祖宅,不过是和祖母相依为命的乡下。

舒文彦抢过顾南北的酒壶,强行给沈元清倒了一杯:“素晖,来,尝尝之方的酒……”

第四道是红油麻辣笋片,上面一层薄薄的肉片,入口爽滑,吃过肉片,厚厚的红油汤下面,藕笋切成稍微粗些的片,一筷子下去就带起一层红油,含在嘴里,麻辣味在舌头上蹦跳开来,越吃越开胃,一汤碗的藕笋片都剿灭的干净。

吃过麻辣的笋片,又是一道清淡的藕笋丸子。肉末混合大颗的笋粒,炸成一个一个的小球,不知道这丫头是怎么做的,肉都熟了,笋丁还是脆生的,口感独特。不大的小丸子,就独独做了五个,四人一人一个,就剩下了一个。

蒋胖子目光灼灼,咽着口水道:“小王爷,小的尝尝,回头给您照样做出来……”

李萤毫不犹豫的把最后一个塞进了嘴里,囫囵道:“没事,没事……别的菜还剩几根呢,到时候拿别的菜去砸她的店……这个丸子就不留了吧。”

第六道,是梅滞笋段。盘子里青色酸梅和白色的藕笋段相间摆着,青梅酸甜可口,藕笋浸上了腌制酸梅的汁,别有风味。

顾南北砸着嘴道:“怎么这道菜吃着,有点像饭后消食的水果?”

沈元清筷子顿住:“不会没有了吧?我操练了一整天的新卫,这点东西,都不够塞牙缝的。”

片刻,护卫便提着空空如也的竹筐回来了,另有两个食盒,放着满满五大碗老鱼头家的鲜虾馄饨。

舒文彦失笑:“还真是想的周到。是怕我们没吃饱,再去烦她吧?”

护卫道:“小的一出来,那姑娘就锁上了厨房门,回去睡觉了。还有……苏姑娘说,上次那个大海碗,让小王爷记得去还给老鱼头。”

四人才开了胃,也顾不上计较了,一人抱着一碗大馄饨,胡吃海喝一通。

一会儿,李萤才捧着肚子,想起来找剩下的藕笋,就见蒋胖子一个碟子一个碟子的,清扫的干净。

“死胖子!你干什么!都吃了,王爷我拿什么去砸那丫头的店!”

蒋胖子尝完,舌头都激动的在抖:“还真是平平无奇……小王爷,你听我说,这丫头做菜,平平常常,也没用什么特制的酱料,也没有什么寻常搞不到的调味品,可就是……鲜!吃起来,青椒是青椒,藕笋是藕笋,红椒是红椒,连葱都能吃出来……”

李萤白了他一眼:“胖子你是被打击的过了?谁做菜,青椒不是青椒,红椒不是红椒?”

蒋胖子摇头,两团脸蛋猛甩:“不是。王爷吃起来,觉得这菜究竟好吃在哪里?为什么这么念念不忘?”

李萤道:“我又不会做饭。就是觉得好吃。吃过这丫头做的菜,再吃别人做的,总觉得缺了点什么,少了点什么味道。”

蒋胖子道:“就是这个鲜。这丫头做的,都有一股水灵灵的劲儿,让你觉得吃到嘴里的,是最鲜活、最好的食物。那不是什么秘制酱料,特制调料能比的。看来,”他叹着气,自己下了个结论。“做菜还是得用心!”

李萤面色不善:“所以,你以前给本王做菜,都是没大用心?!”他猛然团坐起来:“好!我知道怎么惩罚这丫头了!我要让她来给我做菜!”

蒋胖子筷子都吓掉了:“小王爷,那我呢?”

“你给她做饭!”

蒋胖子:“啊?”

“罚她给我做厨子,让她做给我吃,还不许她吃自己做的饭菜!只能吃你做的,那些难吃的要命的饭食!我看她能不能受得了!一年,一年不能吃她自己做的,鲜活活的饭菜,我看她难受不难受!好,果然是好主意!一举两得!”

蒋胖子脸上的肉团抖了抖,道:“小王爷,这……这话听得我,稍微有点伤自尊啊!”