第三十九章 水晶肴
作者:玉不毁      更新:2019-10-06 00:32      字数:2276

苏朝朝握着菜刀,对着一大块猪肉发愁,下了几刀之后,眼巴巴的看向贺琅:“这个……要剁成肉糜。要不,您去把顺娘弄来,让她来剁肉糜,不然,就捏死她。”

贺琅冷哼一声,自顾自打开书翻看起来。随记是苏夜羽手笔,他看着就有些烦躁。可此人又的确见识不凡,兼之文采斐然,寥寥几页便见妙语连珠,叫人弃之不下。

“你还是不怕死。”

苏朝朝:“怕!怕极了。”

好不容易剁好肉馅,都过去了小半个时辰。剁肉的时候,同时将切成一条一条的猪肉皮放在大汤锅里炖着。瘦肉糜剁好,就将汤锅里已经炖的白白的猪肉汁盛入盆中。肉皮留在锅里,再放入之前一半的水,接着炖。

这时候就要腌制肉糜了。水晶肴要好吃,肉糜的入味最要紧,这道菜虽然全是肉做的,吃起来却要清爽可口的,不觉油腥。所以苏朝朝腌制肉糜时,只放少许的盐,酱油之类全都弃用。再挤入梨汁和山楂汁提鲜,静止等候。

这肉糜,又要腌制半个时辰。苏朝朝有一下没一下的往锅里放着柴禾,困顿的厉害,呵欠一个接着一个。

贺琅冷眼看着,她小小的脑袋一点一点,前额的头发丝被火苗撩起,发出淡淡的焦糊气味。

他一直不动。

他本来就是来杀她的。

偏偏她一点也不积极,给了她大半夜的功夫,一直不肯给自己找一个,不杀她的理由。

腌制好的肉糜,再放入两个鸡蛋清,顺着一个方向画圆搅拌。待肉糜粘稠将筷子绊住时,就差不多成了。然后将肉糜入锅,蒸熟软烂,入口即化才好。

苏朝朝捏着柴火,被火烤的嘴干舌燥,可这尊凶神端端正正坐着,都不敢去喝口水。肉糜熟烂后,先将肉糜盛入一个长方形的银盘之内,上面再浇上煮好的猪皮冻,上盖,取凉水降温,凉后用冰镇住,或者直接放入冰窖。

晓光微白,苏朝朝才端上一碟切的薄薄的水晶肴。她做的与别人都不同,一层半透明的白色,一层红丝,一层白丝,下面才是红色的瘦肉糜。切开摆盘后,如一朵水晶牡丹,惟妙惟肖。

贺琅正闭目养神,苏朝朝端来后也不说话,趴在桌上,偏着小脑袋,静静看着他。

片刻,贺琅才睁开眼,起著尝了一块。

水晶肴,还配上一碗熬的黏糊糊的小米粥,和一小碟酸笋。嫩黄的小米粥、胭脂红的水晶肴,光是颜色就让人食欲大开。

“做了大半个晚上呢。”苏朝朝伸了个懒腰,“虽然有冰窖,可这时节做的,总是不如冬日做的好。若是下了雪,就更妙了!肉糜浇好之后,直接放入冰天雪地,不到半个时辰就冻成了,又结实,口感又软弹。”

“再在庭院里起一个围炉,也不配别的菜,中间放一个火锅。打上醇香的芝麻酱,和尖辣子,不管是丝絮小雪,还是鹅毛大雪,也半点不冷,吃上一会儿,浑身都是暖融融的。那一年和师傅的原州,时常就去知州家蹭吃的。师傅带他秘制的芝麻酱,我带上好厨艺,宋知州准备剩下的材料……”

苏朝朝自幼跟着李顺流浪,在她心里,李顺如她母亲一般。而师傅,就像另一个对孩子来说不可或缺的角色。

“贺大将军,贺老将军,你爹是个什么样的人?你还记得他吗?”苏朝朝突然抬头问他。

“我很想我爹。可我无论再拼命去想,他的样子也越来越模糊了。我当时太小了,他离开我也太久了。我只能牢牢的记住,他是一个很好很好的父亲。”她声音细碎,像和一个朋友在述说心思。

贺老将军?

嘎吱。

贺琅手中的筷子折断,竹丝扎进手掌,血滴落在桌上。

苏朝朝惊呼一声站起身,急忙掰开他的手,扔掉筷子,拿衣袖去掩他的伤口。

可他的眼神那么冷寒吓人,她不敢造次,悻悻收回了手,呆呆的站着,好像犯了天大的错误。

这女孩子,一张小脸,一双翦水双瞳,踧踖不安,又娇柔怯怯的样子,总是很无辜。

可她本来也算得上无辜。

“他一生戎马,征战沙场。为将,杀伐决断。为臣,忠心耿耿。为子,恭顺至孝。为夫,和煦体贴。为父,严厉又眷注。”

“他一生赫赫战功,佼佼功勋,令敌人闻风丧胆,边境一代流传着无数他百战杀敌的轶事,可以说,是大周的战神。”

可这样的父亲,堂堂大周战神,却死在最不该死的地方,死在最不该死的人手上。他没能浴血疆场,没能马革裹尸,却被一杯酒夺去了性命。死在一辆破旧的马车里,死在一个万万没想到的人手上。

那个人对他,偏偏还没有杀心。

每每想到这里,他心中就如烈火灼烧。

苏朝朝掩住他流血的伤口,小姑娘的声音像和缓清泉流过倔强顽石:

“可现在,你是大周新的战神了。我却是永远也追不上,父亲的脚步的。如果我还能找到弟弟,或许他和父亲能有两三分相似。离去的亲人,终究是离开了。”

同样失去父亲,若论不幸,当然是这个小姑娘更不幸些。可她也是幸运的,能哭哭啼啼的在纸上写着思悼,音容莫睹,伤心难禁千行泪;亲恩未报,哀痛不觉九迥肠。他却不能说,即便钻牛角尖一样想起从前一家三口和乐融融的日子,即便心中号泣难消,面上也只能静若冬雪,不能流半滴眼泪。

贺琅最终松开了手,任由她包扎伤口。她缓缓吹气,像最细密的风,一下一下柔和的吹在手心,拿她自己的衣裳,将这伤处掩藏起来。

“这可是我最后的衣裳了……顺娘绣工是不错,可她绣的那样慢,又恨不得精益求精,绣错一丁点就要拆掉重来,我恐怕入冬都穿不上她给我做的秋裙了。”

贺琅问:“前些时日,不是有人送了你衣裳?”

苏朝朝正低头,听他说,微抬了抬头,发丝就不安分的抹在他脸颊上:“我舍不得穿。我长这么大,还头一次收到这么好的衣服。”

贺琅:“你父亲在时,也这样惨?”

苏朝朝:“好像不是吧。我不记得了,不过这才更惨。我一个千金小姐,沦落成了厨娘。可怜死了。”微信搜索公众号:wmdy66,你寂寞,小姐姐用电影温暖你