【010】内部管理
作者:k金女人      更新:2017-12-19 12:26      字数:1178

午膳,夕兰当做试菜了,厨娘做了满满一桌子菜,有荤有素,还有汤,她一样菜尝一小口,每尝一样便簌簌口,厨娘孙氏,赔笑着站在一旁,小九这边为她布菜,孙氏在那边口不离笑的介绍着。请用 访问本站

“这是清蒸鲫鱼,味道鲜美,口感细腻,这是羊肉丸子冬瓜汤,清热去火,最适合热天去湿气,这是……”不待孙氏说完,夕兰摆了下手,示意她住嘴。

喝了口温茶,她才抬眼看向孙氏,孙氏也正试探的偷瞄着,一见她看过来,尴尬的笑了笑。

“孙氏,你做的这些都是家常菜,你有没有什么拿手的特色菜?”孙氏的手艺不错,咸甜适中,只是这些菜办酒席还好,平日里揽客却不行。

孙氏脸色有些不好看,悻悻道:“这酒楼生意不好,可不是我孙大娘的手艺不好,小主人,你要辞人就直说,可不能侮蔑人,你这样说,你叫我孙大娘还怎么去别的店里谋差事!”

夕兰一听竟笑了,道:“你怎么知道我要辞人?”

孙氏努了努嘴,嗤了一声,“掌柜的要盘店,没个厨娘,恐怕也卖不到好价钱!”

“你说的对!”夕兰冷笑一声,对小九道:“九儿,用红纸写上,招工,凡是定了用的,不论厨娘小厮,都占酒楼百分之一的股份,做得好年底另发红利!”

小九应了一声就要往外走,一开门,“噗通”一头扎进来四五个小厮。

夕兰故作惊讶的看着,却见这几个人,东倒西歪的给她作揖,乱哄哄的说着,“小的不走,小的愿意留下来,求小主人别赶我们走!”

孙氏一急,挤到人前道:“啥是百分之一股份?”

想是红利两个字都听的明白,这些人才急切的表忠心,夕兰微微笑道:“若将酒楼折合成十两银子,你们每人占一吊铜钱,酒楼盈利,你们那百分之一可就不一定是一吊!”

“一两?十两?”其中一个敲了那个没出息的小厮脑仁一下,机灵道:“怎么也得有一百两吧!”

“哇……”当下几人一片哗然,就连捧着红纸回来的小九,也惊的愣在了原地。

正是牵制自身利益才能得到最大的盈利,孙氏一看小九手上的红纸,急的红了眼睛,‘噗通’一声跪在了地上,对着夕兰叩头道:“你说我这张嘴,她说的都是什么胡话,小主人,大人有大量,宰相肚里能撑船,可别跟我这老婆子一般见识!我老婆子还指望着小主人能赏碗饭吃!”

夕兰嘴角挂着淡淡的笑,指尖碰了碰茶盏,孙氏一见,立马屈身上前,试探的为她又斟满一盏茶,赔笑着递了过来。

她嘴上没说什么,接过孙氏的茶,眼见孙氏的紧绷的脸松了下来,这才道:“如此也好,若是把你孙大娘辞了,我这店恐也盘不出好价钱!”

孙氏脸一跨,门外偷听的小厮,也不知是哪个‘噗嗤’一声笑出了声,夕兰便也跟着笑了,几人一见,顿时明白小主人是在拿孙大娘开刷,哄堂大笑起来。