第二十八章 晚餐
作者:血漪      更新:2017-12-19 12:26      字数:3019

夜里,我带着小勤子几个人趁着月黑风高悄悄地溜进御膳房,御膳房天下美食会聚之地,光听着这个名字就让人联想到各种精致美味的佳肴,我今天可是准备好像韦小宝在御膳房里大哙朵颐。/**/

哪知道这里根本没有现成的食物,材料到是一堆堆的,小勤子根本没有打听清楚,小实子守的是库房,真正做御膳房的地方有好几个大厨在那里侍候,我们在这里只能闻点香味。

小实子挺大方的将几个库房打开任我们挑选,就算是这样也只能令我们傻站着,鲍参翅肚、鸡鸭鱼肉、瓜果疏菜应有尽有,可是都是生的,这怎么吃呀!

咕咕叫的肚子一直在催促着我们该吃饭了,小勤子摸着肚子问我:“滟姐姐,怎么办?”

“拿点回去,我们自己作。”

小实子道:“这里每样东西都可以拿,不过一样不能拿太多,被现了我就惨了!”

“小实子,你小子真不义气。”小勤子叫起来。

“我实在是没办法,我刚犯了错,要是再出了错绝不会放过我!”小实子十分委屈。

“小实子你放心,你今天帮我们这么大的忙,我们怎么会令你为难啦!”我想了想道:“这样吧,瓜果疏菜和这些肉类我们一样拿一点,应该看不出来,那些鲍参翅肚你留着,这些贵重物品上面肯定是清楚的。”

小实子满面欢喜地说:“太好了,谢谢!”

“小实子,你帮了我们的忙,应该是我们向你道谢,怎么你反而说谢谢啦!”

小实子一听此言,不好意思地搔搔头。

小勤子问:“那我们吃什么?一样一点难道我们做大杂烩!”

“我们当然是吃火锅啦!”

“火锅?”

现在的满洲人经常吃砂锅子,哪有几时见过火锅,特别是下三旗和包衣奴婢,听说我要弄四川的麻辣火锅大家都挺好奇,从我们带着食物回来以后就一直围着我。

弄来两块石头就在院子里做了一个简易炉灶,将小实子那里借来的炒锅支了起来,我也不能光让她们围着我一个人忙,有活大家干,大家按照我的要求洗菜切菜,这么多人一起干活大家其乐融融,几个小宫女太监在里边打打闹闹笑声不断,还真让我有种小时候郊游野炊的感觉。

火锅底料就非我莫属了,炙锅后倒入菜油烧热,放入切成小片的牛油熬化,投入拍破的生姜、蒜瓣、葱结,淡淡的香味散出,众人鼻子不由得耸动一下,我接着下入切碎的豆瓣和糍粑辣椒,转用小火慢慢炒至豆瓣水气炒干,辣椒香气四溢引得口中唾液加速分泌,将锅中葱结取下,随后即下八角、三奈、桂皮、小茴、香草、紫草等香料,再用小火炒至香料色泽变深时下,本来这里要加醪糟汁的可惜没有,不过醪糟汁主要作用是促使豆瓣和辣椒中的辣味充分渗出并溶入油中,我感觉她们也不能吃辣的少了这个问题也不大。可以将锅端离火口,加盖焐冷了,冷了之后火锅底就好了。

“滟姐姐,怎么样什么时候可以吃呀!”闻着香味小宫女太监们忍不住催促,就连沁晨姑姑好像也有点等不及了。

看见他们这么捧场我心里还是十分高兴的:“急什么,马上就可以吃了!”

火锅底料弄好,就只有汤料了,今天运气好捡了个便宜,小实子弄了一大锅大厨做菜剩下的汤料,足够我们吃火锅啦!

倒入汤料火锅弄好了,大家围着火锅席地而坐,该吃的时候,我发现他们一个个反而端着手里的油碟,嘴里不断咽着口水盯着锅里发呆,问:“你们怎么啦!光看着锅不动筷子呀!”

香兰不好意思地说:“滟姐姐,这怎么吃呀!”

我恍然大悟她们是第一次吃火锅,我开始示范给她们看:“你们看,把菜夹起来放在锅里烫,然后等它熟了,就放在油碟里面滚一下就可以吃了!”我吃了一块毛肚后,惊奇地发现御膳房的食材就是不错,比以前弄的好吃。

大家都跟着我学,吃了之后大呼过瘾,刚才一个个还斯斯文文的,现在就变得狼吞虎咽,素云边吃边问我:“滟姐姐,明天怎么办的事怎么办?”

说起明天的事,我皱起眉头,心里有点为难:“明天的事,真有点麻烦,老这样麻烦小实子也不好呀!”

素云嘴里嚼着菜还没有咽,连连点头,嘴里发出嗯嗯的声音。

他们继续在那里海吃,我一个人端着碗苦思,怎么办呢?御膳房的人只给一个人一个菜,又不能来硬的,以后都要到御膳房拿饭,关系弄僵以后日子可不好过啰,怎么办一个人一个菜。

“一个人一个菜?”我嘴里喃喃有词的念道,我突然反应过来了:“我想到了!一个人一个菜,她们有七个人,那不是就有七份吗?我们一个个的去御膳房,每次拿不一样的菜,就有快一桌菜啦!反正她们人不多吃这些也差不多啦!大不了到时候拿点银子给御膳房的人,叫他们弄点好菜就是了。你们看行不行?”

我转头一看,她们居然理都没有理我,自顾自的吃,素云和小勤子为了最后一片毛肚正在那里全神贯注地用筷子打架,反正明天的问题想通了,就跟她们一起疯疯吧!

“喂!我辛辛苦苦的做了,你们居然没有给我留,不行这得给我留下……”

…………