第101章【重掌厨柄】
“＠￥％＆＃……”舌头居然尝到了味道，小四心里喜极，无奈舌头上还扎着十多根银针，他的兴奋却是不能很好的表达出来。
“四哥，你怎地了？”他脸上的表情太过复杂，高兴、难以置信……夹杂在一起，那张脸却是有些微微地扭曲，巧秀儿还道这一跤子摔下去摔坏了哪里，急如热锅上的蚂蚁，当即关切地惊叫起来。
巧大叔的面色也倏地凝重起来，难道这一跤子跌下去银针错位扎住了其他经脉？老头子连忙扔掉手中的酒壶急忙跑过来。
小四一腔喜悦的心情表达不出来，别提心里多难受了，他迫不及待地将要把这种心情表达出来，这当儿管不得什么一炷香燃尽没有，两手胡乱地将舌头上的银针一股脑儿拔了下来。
“哈哈，我尝到味道了，我尝到味道了，我尝到了血的咸腥味……”
小四高兴地手舞足蹈方无已，却是骤然感觉舌头上的咸腥味越来越重，嘴里仿佛有无数地小喷泉一样，一股股流体不断地冲刷着上颚下颚。
干，怎么会这样？
他的兴奋被嘴里突然冒出的“泉眼”冲刷地荡然无存，当下只剩下惊愕，“巧大叔，快，快，我舌头在流血……”他将舌头伸出嘴外鲜血当真就跟喷泉一样，汩汩地向外冒着。
“阿爹！”巧秀儿站的太近，冷不丁一股鲜血喷在脸上，她忙捂着脸惊恐地叫了起来。
“哎呀！”巧大叔大叫一声，连忙将小四拉着就往屋里跑，“你这小子，一点医理都不懂居然敢就这样把银针拔下来，你知不知道这样很有可能损伤经脉呀……”
小四只觉得舌头上的痛感越来越重，哪里还敢反驳？便如一个做错事的孩子一般，埋头跟在巧大叔的后面大气也不敢出一下。
进到屋里，巧大叔一阵翻箱倒柜，倒腾出一堆瓶瓶罐罐，随后将小四往床上一按，严肃地道：“躺好别动，将舌头伸出来。”
“哦！”小四怏怏地应一声，却是仍旧不放心，好不容易见到点希望却立马嗅到了失望的影子，这一起一落的可让他“脆弱”的心有些难以承受。他眼巴巴地看着巧大叔，问道：“巧大叔，不会有什么后遗症吧？”
“闭嘴，再废话没事也变成有事了。”老头子没好气地望他一眼，这个棒槌，拔针的时候怎地就没这担心呢？
不过巧大叔又怎么能理解小四当时的心情呢？这就好比久孕不育恰好夫家又是三代单传的熟妇，突然有一天就呕吐起来，上医院一瞧，医生说：“恭喜，你有喜了！”你这兴奋能抑制的住么？
小四不怕死，但是他怕希望刚来就忽然破灭！所以听到巧大叔的话，他乖乖地静了下来，该张嘴张嘴该伸舌头伸舌头……
不得不说巧大叔的医术相当高明，也没见他怎么用药，只用一根银针在小四的舌根上一扎，那些细小的“泉眼”瞬间便干涸了。便连疼也忽地一下子消失了去，只剩下一股子淡淡地酥麻。
封住小四舌头上的穴道，巧大叔这才将几种药粉混在一起，然后一一洒在小四舌头的针眼之上。
这一番工作做下来差不多便用了一盏茶的时间，而那根扎在舌头根部的银针自始至终都没有拔下里。末了巧大叔又吩咐秀儿姑娘取来一个香炉，小四一看，心里叫道：完了！
香炉上豁然插着三支筷子粗细的檀香！
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“巧大叔，我有点不明白，为什么要用牛蹄而不用猪蹄呢？”
在巧大叔妙手回春的医术之下，小四的味蕾萎缩症真的奇迹般地好了起来。经过几天的调理，他已经将舌头的敏感程度调到了最佳，这样一来，在庖艺上自然便可以大展拳脚。他的缺陷消失了，巧大叔却是比他还要高兴，老头子忙前忙后地准备着材料，一刻也不见停歇。那模样恨不得一天便将所有东西教给小四，他的这种焦急看在秀儿和小四眼里有点莫名其妙，不过谁也没用问出口，老头子不愿意说的事就是拿根杠子撬也休想让他出半点声音。这是秀儿悄悄告诉小四的。
今天老头子教的是一道止咳平喘，滋养肺腑的药膳——蜂蜜蹄膀。取牛蹄一只，去毛洗净，用刀在内侧顺着骨缝拉至蹄角，使肉摊开，然后入沸水煮半个时辰，再捞出洗去油花。将新取下的蜂蜜均匀地涂抹在牛蹄上，在蒸笼面上抹一层黄酒，最后将牛蹄放入蒸笼，在四周插上葱段，然后盖上盖子蒸四个时辰。
蜂蜜生食性凉，熟食性温，甘而平和，柔而濡泽，缓可去急，故有清热、补中、解毒、润燥、止痛、润肺的功效，其功效与甘草相仿。而牛蹄能清热止血、利水消肿、滋阴养肺。再用黄酒去除蜂蜜与牛蹄的腥臊，只留下甘甜润滑，这道药膳不止口感爽腻，而且功效甚著。
不过无数医学家曾研究得出蜂蜜不宜与牛肉同食，稍有不慎便会引起滑肠腹泻，最重要的是蜂蜜与牛肉同食对心脏有着大损，很有可能引起心绞痛等症状。巧大叔虽然医术高超，可是显然不知道这一点，所以小四委婉地问道。
“猪蹄？”巧大叔却是白了小四一眼，道：“你怎么能问出这么愚蠢的问题？猪乃懒惰肮脏的象征，古往今来有几个大户人家会将猪肉放进厨房？”
小四没有料到善意提出的一个问题会遭来老头子的大怒，不过对于老头子的话他却是不以为然，牛肉的确要比猪肉更美味一些，其营养价值也要高的多，但是牛的出栏率远远要比猪低，所以后世里猪肉才会成为人们的主要肉食。况且巧大叔的理由却还有些强词夺理的成分，什么猪是懒惰肮脏的象征？这便是猪的天性，难道吃了猪肉人也会染上住的秉性么？
“巧大叔，牛蹄的营养的确要高过猪蹄，可是猪蹄一样能起到滋阴润肺的功效。而且蜂蜜与牛肉相克，容易引发一些难以预料的后果。再者，我也不觉得食猪肉就有什么不对。猪是懒惰肮脏，但是我们吃了它的肉便也会变得懒惰肮脏么？人是万物之主，是天地间最有灵气的主宰，只要保持心性不灭，纵使外物再强悍，也是改变不了我们的秉性的！”