第十九章 晚膳
作者:踏步的Momo      更新:2017-12-19 12:26      字数:3068

彼时的京城出了神武门看到的就是现在的景山,这时叫做“青山”,只是一座山清水秀的皇家小山林罢了,是因着修葺皇宫凿太液池而堆成的小山丘,没有后世的明破,也没有崇祯皇帝上吊的那棵歪脖子树,只是静静地立在那儿,立在这座天下间最大的宫城的中线上,以崇高的姿态看着这座宫城的悲欢离合,阴谋与情感。天下着雨,一切都是湿漉漉的,姬昶弈问妖妖想要干什么,妖妖歪着脑袋想了想,最后说要去太液池看荷花。姬昶弈觉得下雨天泛舟湖上无异于自找麻烦,转念一想,雨天舟上赏荷花也算是别有一番情趣。

特特找了一艘类似乌篷船样的小船,姬昶弈带着妖妖上了船,其余人很自觉地上了另外一条船。小小的船兀自穿梭在片片荷叶中,雨滴打在绿油油的荷叶上,然后像珍珠般滑下。这片荷花面积不是特别大,但是在这风雨中却有着阳光下看不到的摇曳生姿。风渐渐大了,吹着妖妖身上有些发冷,本就白皙的小脸现在显得更是惨白,姬昶弈见后急忙将妖妖搂进了怀中“爷,你这样妖妖看不到了。”

“看不到就不要看了,你看你自己小脸白的,还像刚刚那样坐着,回去想要生病吗?”虽然话不是很好听,但是其中的浓浓关怀让妖妖在心底偷笑。雨势渐渐变大,姬昶弈开始命令将船往回划,妖妖突然喊到“等一下,爷,妖妖想要採一些荷叶回去。”

“要荷叶做什么?”姬昶弈实在想不出这荷叶有什么用处,即使要採,那也是採荷花不是荷叶啊。

“爷就等好吧,待会回去妖妖为您做一道菜,让您常常这荷叶做得菜。”

姬昶弈一听,想到可以尝到这灵秀女子亲自做的菜,就不再多话,只是守在一旁,怕妖妖掉到水中。在他们採了几片荷叶,摘了几个莲蓬后就上马车。仍旧是踏在青石板上的“踢踏”马蹄声,妖妖倚在姬昶弈的怀中,剥开刚摘下的莲蓬,取出其中的莲子,伸手未尽姬昶弈的嘴中。姬昶弈微微皱眉,有些苦。妖妖见了,忙说“里面有莲心,所以有些苦,但是莲心有着‘清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿’的功效,所以爷还是吃些好。”姬昶弈也了解一些药理,所以只是含着莲子点了点头,看着妖妖满脸笑意,突然收紧放在她腰间的手臂,“怎么,给爷吃苦的东西心里高兴?”

妖妖娇笑着摇头“不是,只是没有想到爷怕吃苦的东西。”

“倒也不是怕苦的东西,只是任何人突然吃到苦的东西,哪怕是任何异味的东西都会不适的。”

妖妖想想也是,也就没有回话,只是坐在姬昶弈的怀中,一颗一颗喂着他吃着莲子。申时,他们的马车终于回到了宫中,姬昶弈要雷历给各宫传话“有什么事,晚膳后再说。”就带着妖妖回了养心殿。

现将妖妖扔进了热水中,洗了个香喷喷的热水澡,然后妖妖就带着刚刚从翊坤宫赶来的蕊儿、桑儿进了小厨房。先找御厨要了些洗净晒干的粳米和籼米,再把八角、山柰、丁香、桂皮与米一起炒到黄色,冷却后将它们磨成粗粉待用。再将洗净的上好猪肉切成几小块,并在每块肉中间直切一刀,然后加入甜面酱、白糖、酱油、黄酒和葱姜丝拌和,再腌渍半个时辰入味,最后倒入米粉拌匀,并在肉中间刀头处嵌入米粉。等着荷叶用开水烫过后,切成几小张,每张上面放肉一块,包扎成小方块,用水上蒸,旺火蒸上一小个时辰,就做好了。蕊儿和桑儿从小跟着妖妖,这样在厨房中做菜的日子不知有多少,早已是见怪不怪。倒是雷历的小徒弟小路子觉得这个主子做菜做得很有意思,在宫中几年了,还没有见过主子下厨做菜呢,其他的主子了不起做做粥或是熬熬汤。

想着今天姬昶弈陪着她出宫看荷花,这些日子的心情也不是很好,为了感谢他,就想说给他多做几个菜。仔细看了看厨房中的材料,已经有了计较,取了几片豆腐,加了小葱做了个小葱煎豆腐。

将鲜藕、胡萝卜去皮切末,海带、香菇泡发好,开水焯沥干切末,放入碗中,加盐、面粉搅拌均匀,团成小丸子,滚鸡蛋液,裹面包渣按实,用温油炸制,摆入盘中。最后炒勺上火放高汤、盐、鸡精勾芡,淋香油浇在素丸上。这鸡精可是她那日心血来潮为了菜肴味道更鲜美熬了一大锅鸡汤最后剩下的精华。

已经有三个菜了,妖妖最后把绿豆用清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许后搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成小方块。锅内加水,烧开后,先下绿豆煮沸,再淋入少许凉水煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约两盏茶的时间,至绿豆开花,加入少许食盐调味。

所有的这些做好的时候,已经快到酉时了,姬昶弈已经等得有些迫不及待了。当小路子带着蕊儿和桑儿将妖妖做得饭菜端上来的时候,雷历的眼珠子都差点掉下来,平日里皇上用膳都最要摆上两大桌,为了不让臣下了解帝王的喜好,皇帝每样菜只能尝三次,这,今日晚膳只有三菜一汤,皇上要是每样只尝三次,那怎么可能吃得饱呢?

姬昶弈看到雷历那样子,心里很是不高兴,挥了挥手把所有人都赶了出去,只留下妖妖,一起坐在了桌上。

“皇上,这尝膳的活?”

“好了,朕信得过芙美人,你下去吧。”

雷历还想说些什么,后来想到皇上旨意如此,他只是一个奴才,何苦找主子的不痛快呢?于是轻悄悄地退了出去。

“这些都是什么菜?”

“荷叶粉蒸肉,小葱煎豆腐,素蔬丸子和绿豆南瓜汤。”妖妖一样一样地指着桌上的菜肴介绍着。“皇上,这些都只是家常小菜,可能没有御膳房做得精致,望皇上恕罪。”

姬昶弈举箸,每一样都尝了尝,并连连夸好。“虽只是家常小菜,但是与御膳房相比别有一番风味,何况宫中的菜是没有家的味道的。”这倒是实话,哪怕是前世,姬昶弈也没够吃过这样的家常小菜,家中父母是因为家族利益而结合的,母亲并不会做菜,往日在家中吃得都是厨师特地做的各地美食,精致无比;长大后,又因着商场应酬总是在外用餐,这种简简单单的家常小菜他还是第一次吃。

妖妖看着姬昶弈吃得开心,心里很是满足,做出的菜肴能够被人喜爱并把它们吃光光是对做菜人的最好的赞扬。

在来到这个世界三十年后,姬昶弈终于尝到了久违的品尝美食的快乐,这一顿饭他吃得很开心,很开心。