她动作利索地处理鸭子，去皮，去内脏，剁成寸方大小，倒入沸水中焯水，去血水浮沫。

转入砂锅中，加水，黄酒，姜片，盖上盖大火煮开转小火慢炖。

丁娇将干菊花放在水里泡着，看着咕噜噜冒气的砂锅，扶额叹气。

“没有枸杞啊，太凉了些。”

鸭子性凉，菊花也凉，炖在一起，凉上加凉。虽说夏日里可清火，可那些身子虚的就要受不住了。

“好吃吗？”萌萌哒的萝莉音传来，打断了丁娇的沉思。

“丁娇出品，必是精品，”某人臭屁地道，“你说好不好吃？”

“凉凉的？我要吃！”洛贝嘟囔道，“天气热，我要吃凉的。”

丁娇心下一动，笑道：“给我办点事，回头做给你吃。”

洛贝跳起来欢呼。

时间一点点过去，眼看只有最后半柱香的功夫，在场所有人的口水都泛滥成灾。

空气中混杂着各种食物的香味，还未到午饭时间，不少人的肚子便咕咕叫起来。

“好香好香，就是这个味道，”台下有人叫嚷道，“辣子鸡，我去年去蜀地闻到的就是这个味道。”

“瞧见那条鱼没有，炸的金黄，我口水都收不住了。”

“那闺女锅里炖的是鸭子吧，我闻着味儿了，太香了。”

台下乱哄哄一片，台上的裁判们也目不转睛盯着赛场。

有人道：“贺大师的得意门生瞧着真有两把刷子，方才的刀法你们瞧见没，与她师傅一脉相承。”

“嗯，选的还是川菜，看来这姑娘与他师兄想到一块去了，”有人笑道，“贺大师一手好川菜被京城贵人们追捧，徒弟们最拿手的只怕也是川菜了。”

其余众人都笑了起来。

坐在最中央的冯韶春一直未吱声，他一双眼睛粘在丁娇那只砂锅上，仿佛老僧入定般。

“冯老，今日比赛你如何看？”

冯邵春扭了扭脖子，目光仍停留在原处：“我更看好六十六号。”

“这么热的天，选择炖汤便是最大的败笔，”有人笑道，“一口汤下去，热都热死人。”

“就是，还是鸭子汤，做不好便是一股子味儿，哪比得上川菜开胃下饭。”

几人絮絮叨叨，仿佛已预计到了六十六号的失败。

冯韶春摇头失笑，端茶喝起来。

前日他听了陶然的一席话，当即便将陆荏叫过来对质，后者报名所用的名帖果然是伪造。他本不愿管人家师门的是非，可出于私心，他提议让陶然也一并参加比赛。

后者欣然应允，他便知自己猜对了她的来意。他对她的小算盘不感兴趣，他只想知道六十六号与贺酒的徒弟相比，到底有几分赢面。

现在看来，她似乎没让他失望。

可惜了，为何是个女娃子呢。

冯韶春再次叹气。

锣鼓声响起，三盘菜肴被端到他跟前，他只看了一眼，脸上便露出满意的笑来。

“冯老趁热尝尝，地道的川菜，真真不错。”有人给他递了双筷子。

冯韶春笑着摆手，走到汤碗前道：“给我勺子。”

勺子很快被递过来，冯韶春盯着汤碗看着，并未急着动手。

只见白瓷汤碗里汤水清澈，大小相近的褐色肉块呈圆形沉在碗底，碗底边缘处蓝色暗纹隐约可见。再往上，是飘着的朵朵金黄菊花。汤碗边缘半寸见方，对称的位置摆放着两朵用黄瓜与红萝卜雕刻的小花，一绿一橙，与汤上飘着的菊花相映成趣。

“心思真是灵巧，”冯韶春抚掌赞道，“大热天的，先看这花就要凉快几分。”

说着，舀了一勺放在碗里。浅浅品上一口，享受般眯起了眼。

鸭肉的清香带着淡淡的菊香在口腔内蔓延，细品之下，竟有甘甜的滋味，像是山间清冽的泉水，又像是清晨采集的晨露。

鸭肉炖得极烂，入口即化，却仍不失原本的特有香味，很是清爽。

冯韶春一小碗汤很快便见了底，他笑着招呼众人：“都来尝尝，刚刚好入口。”

其余几人吃过麻辣烤鱼与辣子鸡，再来喝汤刚好解了口中的麻辣味。本以为鸭汤的味道会被盖住，没想成汤中霸道的甘甜味让众人都是一愣。

“竟然能将鸭汤做出如此味道，真真是让老朽大开眼界了。”

“摆盘配色也极巧妙，看着像一幅画，我都舍不得动手了。”

“可不是，我是个粗人，就觉得看着舒服，画不画的，我不懂，不烫，好喝，解腻。”

裁判们大加赞叹，台下临时抽取的大众评委则是抱起汤碗咕咚直喝。

大太阳底下站了近一个多时辰，早就渴的不行，端起温度适中的汤便往嘴里倒。

有那口渴的厉害，见着用生黄瓜雕刻的花，扔进嘴里“嘎嘣”咬了，连连点头道：“黄瓜腌过，酸酸脆脆，好吃。”

这话一出，那朵橙色的花也保不住了。

有动作慢的，半口汤都没捞着，气得夹起旁边碗里的菜就往嘴里塞，没料到是半只辣椒，辣的泪眼汪汪鼻涕横飞。

众人哄笑不止。

……

做好的菜被人端走，几位参赛者仍站在原地等待。

忙碌一个多时辰，丁娇早就饿了。她也不傻等，见案台上还有两条黄瓜剩下，索性动起手来。黄瓜正反两面斜斜切均不切断，不过几息的功夫，类似弹簧的蓑衣黄瓜便成了。

倒入先前调制好的醋汁腌上，丁娇左右看了看，发现还有七八个青椒剩下，索性拍扁捣烂，加入蒜汁做擂辣椒。

易明之目瞪口呆地看着她，不过片刻工夫她便捣鼓出两道菜。

“你，你这是要做什么？”

丁娇头也不抬：“你难道不饿？等他们宣布结果，我们就收拾东西回去，这两道菜就当庆祝我得胜。”

一直暗中注意他们的陶然听了，差点没绷住。她便如此自信，简直是……太不要脸。

“师妹，你看看那边，”陆荏黑着脸指着大众评委的方向，“咱们半斤八两，你也不过如此。”

陶然顺着他指的方向看去，脸上再也挂不住了。

只见端上去的三盘菜，最中间那汤碗里早已空空如也，而他们二人的菜，还剩下大半。

“不可能，”她喃喃地道，“师傅说过，我如今的手艺与他当年相比，并不差什么。”

陆荏冷笑数声：“你真以为自己天分比我高，不过是占了有个好爹的便宜，我若是有你的条件，早就扬名天下了。”

陶然脸色发白，并不理会他，希冀的目光朝不远处裁判席看去。

大众评委算什么，下里巴人什么都不懂。想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》，微信关注“优读文学”看小说，聊人生，寻知己~